皆さまこんにちは。

今年も正月太りをしてしまいました、庄子です。

 

少し前に食べに行ったときの話なのですが、大阪に来て初めての「かすうどん」を頂きました。

 

かすうどん？何ぞや？天かす入りのうどんかな？という認識でしたが、、

油かすのかす。牛のホルモンを油でじっくり揚げたもので、コラーゲンたっぷりのうどんなんですね！

 

 

脂っこいのかなと思いましたが、意外とあっさりしていてスープも沢山飲んでしまいました( ´艸｀)

めちゃくちゃ美味しかったです。

お店で売っていたお土産のカップラーメンも買ってしまいました笑

 

ちなみに、この「ホルモン」の語源も「ほおるもん（いらないもの、捨てていたもの）」→「ホルモン」と大阪から来ているとかなんとか。（※諸説あります）

 

東北生まれですが、関西のおだしは関東風より好きで本当に美味しいと感じています。

また食べに行きたいです(^^♪

 

箕面店　庄子