皆様こんにちは(^^）

私が最近ハマっている、TVでも紹介されていたレシピ！

『鶏むね肉と舞茸の蒸し煮』です☆

 

≪材料≫　1人分

＊鶏むね肉　1枚

＊舞茸　1パック

＊砂糖　大さじ1/2

＊塩　ひとつまみ

＊酒　ひとまわし（約120ml）

＊万能ねぎ、いりごま　適量

1、鶏むね肉は全体的にフォークで穴をあける。

2、表面に砂糖と塩を塗り込む。（ここが大事）

3、舞茸をフライパンか鍋にほぐして敷き、上に鶏むね肉を乗せて上から舞茸で覆う。サンドしてね！

4、酒をひとまわし入れる。

5、蓋をして湯気が立ってきたら10~15分蒸す。

 

あとは切って盛りつければ完成★

ヘルシーで満腹になるのでダイエットにもおすすめです！

私は気分で普通の塩ではなく、ハーブソルトを塗り込むのも好きです。美味く仕上がります(*^^*)

お試しあれ～！♪

 

三谷